|
|
Bladerdeegpizza Met Kaas, Wijn En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 pak diepvries bladerdeeg
- 200 g gekookte ham,
in kleine blokjes gesneden
- 150 g Pecorino of gruyere, in kleine blokjes gesneden
- 150 g mozarella, in plakjes gesneden
- 3 eieren
- 1 1/2 dl droge witte wijn
- peper, zout
- nootmuskaat
- 1/2 tl oregano
- 25 g geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op hete lucht 200?C, conventioneel 220?C. Haal de bevroren deegplakjes met een mes van elkaar. Laat de deegplakjes 5-10 minuten ontdooien en verwijder de folie. Bekleed de ingevette bakplaat of pizzavormen met de deeglapjes. Druk de randen stevig tegen elkaar, vorm een opstaand randje en prik het deeg hier en daar met een vork in. Zet de bakplaat of vormen 5 minuten in de voorverwarmde oven.
- Bestrooi de bodem daarna met de blokjes ham en kaas. Verdeel de mozarella erover. Klop de eieren los met wijn, peper, zout, nootmuskaat, oregano en Parmezaanse kaas. Schenk het mengsel over de ham-kaasvulling. Plaats de pizza terug in het midden van de oven en bak deze in ca. 20 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|